김장무 파종시기 재배방법 수확시기

김장채소에 들어가는 재료 중 가장 중요한 것 중 하나가 김장무입니다. 김장무의 파종시기가 현재 이 글을 올리는 시점이기 때문에 때를 놓치지 말고 파종하고 재배하여 올바른 때 수확할 수 있도록 간단하게 정리를 해 봅니다.

김장무

김장무 파종시기

아직은 무더워서 논밭일을 하는 것이 어려운 계절이기는 하지만, 아침 저녁으로는 선선해졌기 때문에 김장채소를 준비할 때는 이른 아침과 저녁 시간을 이용해서 빠르게 하셔야 합니다.

 

김장무 심는시기는 김장배추와 함께 하는 것이 좋습니다. 즉, 김장배추 파종시기와 김장무 심는시기는 일치한다고 생각하면 되는 것이죠.

 

8월 중순부터 늦어도 9월 상순까지는 무를 심어야 합니다. 김장무는 모종으로 심는 것이 아니어서 씨를 뿌려서 싹이 나도록 관리를 해야 하는 작물입니다. 무싹은 8월 하순의 날씨에 잘 나는 편입니다. 그래서 지금 시점에 파종을 하는 것이죠. 

 

또한, 잘 자라는 온도는 20도 전후라고 하니, 시점상 여름에 심으면 가장 잘 자라는 조건을 갖춘다고 생각하시면 되는 것입니다.

 

중부지방 무 파종시기는 앞서 이야기한 시점이고, 남부지방은 1주일 정도 간격을 두고 심으면 됩니다. 즉, 남부지방 무우 심는 시기는 늦어도 9월 중순 초기까지는 심어야 합니다.

 

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김장무 재배방법

1. 밭갈이 및 밑거름 주기

김장무를 잘 자라게 하기 위해서는 밭을 잘 갈아주고 난 후 밑거름을 충분히 주어야 합니다. 무는 땅속을 파면서 자라기 때문에 두툼하게 두둑을 만들어주는 것이 중요합니다. 두둑의 높이는 너무 높아도 좋지 않으므로 10cm 정도면 충분하다고 합니다.

 

2. 파종하기 

파종할 때 무의 간격은 30cm 정도의 간격을 두는 것이 좋습니다. 골을 만들어 둔 가운데 무 씨앗을 2-3cm 정도의 깊이에 한 알을 넣고 흙을 살짝 덮어준 후 물을 흠뻑 뿌려주는 것입니다. 적정온도가 유지가 되면 쉽게 싹이 트게 됩니다.

 

3. 웃거름 주고 솎아주기

무는 옮겨심지 않으므로, 씨를 뿌려서 재배하죠. 배추는 시중에서 모종을 구해서 쉽게 심을 수 있지만, 무는 아마 찾아보기 힘드실겁니다. 싹이 트는 것을 보면서 솎아 주는 것으로 무의 간격을 조절하셔야 합니다.

 

웃거름은 유기질 비료를 주는데, 무에 직접적으로 닿지 않는 것이 중요합니다. 약 20cm 떨어진 곳에 웃거름을 주어서 무가 잘 자랄 수 있도록 관리해 주셔야 합니다.

 

4. 제초작업 및 병해충 방제

무가 자라나는 시기에 함께 자라나는 가을 잡초도 있습니다. 잡초가 함께 자라면 무의 생육을 방해할 수 있으므로, 적어도 한 달에 한 번은 제초 작업을 해 주는 것을 추천합니다. 

 

목초액을 뿌림으로써 병해를 방지할 수 있습니다. 벌레도 자주 꼬이게 되는데 기피제나 방제제를 뿌려주면 도움이 많이 됩니다.

 

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김장무 수확시기

무는 기온이 영하로 내려가기 전에는 수확해야 합니다. 영하로 내려간 후에는 무가 얼기 때문에 최상의 무 맛을 보기가 어려워집니다. 김장배추와 함께 심었다면 김장배추를 수확할 때 김장무도 함께 수확을 하는 것이 보통입니다.

 

재배는 파종한 시점에서 3개월 정도 한 후 수확을 한다고 생각하면 됩니다. 김장을 담글 때 필수니까 수확 시기를 놓치지는 않으실 겁니다.

 

무는 남부지방이나 제주에서는 월동무도 재배하기도 하지만, 대부분의 지역에서는 이렇게 김장무로 사용하는 가을무 재배로 한 해 밭농사는 마무리를 짓게 되는 것입니다. 

 

무는 다 키우기 전에도 어린무라는 의미로 수확해서 먹는 '열무'로도 많이 먹죠. 크기가 작은 무는 '총각무'로 해서 이것만 별도로 모아 김치를 담그기도 합니다.

 

날씨가 많이 선선해졌습니다. 텃밭을 이용해서 김장채소를 키우시는 분들은 지금이 바로 김장채소 준비시기 임을 기억하시고 신경쓰고 밭에 나가시기를 바랍니다.

 

이번 가을에는 태풍이나 집중호우와 같이 가을 농사를 망치는 기상 이변이 있지 않았으면 하는 기대를 하며 글을 마칩니다. 감사합니다.

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